洪思竹 助理教授
專 長：國際關係、國際經濟組織、國際經濟法、國際環境法、國際金融法
最高學歷：英國牛津大學法學博士
經 歷：
- 英國劍橋大學法律學部國際法中心客座院士
- 中華民國100年外交部駐點英國學者
- 台灣國際法學會秘書長
授課名稱：國際經濟法專題研究、國際投資法專題研究、國際投資法案例研究、英美侵權法專題研究、商事法專題研究、法學英文、國際經濟法案例研究。
近期發表著作
期刊論文：
1.洪思竹，2009.09，「從美國貿易法制中救濟的運作看我國可資借鏡之處」，經濟部貿易調查委員會專題論文發表，2009年9月30日[民98.9]。
2.洪思竹，2008.06，WTO體系與國際環境法之互動(1)：WTO下SPS協定與生物安全議定書之關係--以預防原則之解釋適用為例，臺灣海洋法學報，第七卷第一期。
3.洪思竹，2007.12，淺論WTO協定與爭端解決體系對內國法之影響，臺灣海洋法學報，第六卷第二期。
4.洪思竹，2005.03，“Permissibility of the US Pelly Trade Sanctions under the WTO Legal Regime: An Analysis Based on the Case of Taiwan”(析論美國的培利貿易制裁在世界貿易組織法律架構下的適法性問題)，臺灣國際法季刊，第二卷第一期。
5.洪思竹，2004，國際法上的Obligatoins Erga Omnes概念啟發及其在執行1982聯合國海洋法公約下瀕危物種保護義務上的關聯， 台灣國際法季刊，1（4）：219-244，中華民國。
6.洪思竹，2004.12，“Legal Implications of Obligations Erga Omnes and the Relevance on Enforcing Marine Endangered Species Protection under the 1982 UN Law of the Sea Convention”(國際法上的Obligations Erga Omnes 概念意函及其在執行聯合國海洋法公約下的海洋物種保護義務上的啟發)，臺灣國際法季刊，第一卷第四期，2004年12月[民93.10]。
研討會論文及研究計劃：
1.洪思竹(協同主持人)，成果報告書，「港澳關係條例修法的政策評估研究」，行政院大陸事務委員會，2011年11月~2012年5月。
2.洪思竹，〈臺灣加入GATT/WTO相關法律文件之檢視〉，「台灣加入WTO之回顧與展望」研討會，主辦單位： 台灣國際法學會與國立海洋大學，2009年1月11日 。
3.洪思竹(協同主持人)，〈國際間毒品先驅化學物質管理制度規範及總體影響之研究〉，行政院衛生署管制藥品管理局九十七年度委託科技研究計劃，DOH97-NNB-1052，2008出版。
4.洪思竹(協同主持人)，〈管制藥品分級標準及列管程序評估研究〉，行政院衛生署管制藥品管理局九十五年度業務委託研究計畫研究報告，DOH95-NNB-1048，2006出版。
5.洪思竹、陳櫻琴，《履行WTO爭端解決機構及我國司法機關有關貿易救濟案件裁判問題之探討》，經濟部貿易調查委員會委辦計劃，2005年12月[民94.12]。
6.洪思竹(協同主持人)，「放射性物料設施興建申請之聽證程序研究」，行政院原子能委員會九十三年度研究計劃。
專書與專書論文：
洪思竹主編，《臺灣與WTO》，出版日期：2011年06月10日，出版社：三民，語言： 繁體中文，ISBN：9789574181933，裝訂：精裝。